先日、滅多に行かない長野市に、引越しをする友人を訪ねに行ってきました。ついでにまだしたことのなかった善光寺参りにも。仲見世はほどほど賑やかで、大香炉の煙を手繰り寄せるように浴びて無病息災を祈り。本堂の立派さにはほぉっと。…
長野ランチ カフェル・ギャルソン cafe le garcon
暴飲暴食、ジュースでなかったことに？
季節柄、のタイトルをつけちゃいましたが、まず暴飲暴食はここ10年ないです。 なんでだろう、沢山、食べて飲んでの時間はとうの昔にすぎちゃいました。 山のくらしをするようになって、 繁華街から程遠いので安易に外で飲めなくなっ…
玄米麹味噌、出来上がりました
機会があると作る、手作りの味噌。 2017年（去年）は11月11日に仕込んだ味噌が 手元に届きました。 今年は縁あって、友人の蔵で熟成させてもらっていました。 蔵仕込みは初めてだったのですが、 自宅で熟成させていた時より…
6月の終わり〜覚書：2018杏シロップ漬けレシピ
6月は桃。 思い出が桃にはあって、 毎年この時期になると静かに味わいたくなります。 ただ、桃は全てに気を使う。 冷蔵庫にいれるとすぐ甘さが飛んじゃうしし、 ちょっと傷つくと茶色く変色するし、 日にちが経つと、恨みがましい…
5月ももう半ばです:vol1
今週も沢山の人にお会いできました。 先日はお寺の美の刻(7/1＊満席です。キャンセル待ち承ります)でお食事をお願いした、アルプスごはんのつむぎや金子健一さんのところにチラシをお届けに。 それは森ヨガ×野土花〜ツキイチ糀食…